DES AIDES POUR VOUS. PLUS DE NET POSSIBLE POUR EUX.

Formez-vos
équipes.
Optimisez
vos charges.

Vous pouvez percevoir des aides, réduire sensiblement votre coût salarial mensuel et permettre à votre salarié de toucher davantage en net à brut comparable. JVS chiffre les gains de chacun avant de vous engager.

Chiffrer mes économies et son net

Sans engagement · Aides, coût mensuel et net salarié étudiés

Voir l’exemple avant / après

Deux professionnels échangent et préparent des plats dans une cuisine de restaurant

Un projet qui peut profiter aux deuxVotre budget. Son net. Ses compétences.

FORMATION + TERRAIN

AIDE PERÇUE PAR VOTRE ENTREPRISE · REPÈRE 2026

Jusqu’à 5 000 €par contrat éligible, la première année¹

↗

¹ Entreprises de moins de 250 salariés, pour les titres de niveau 3 présentés ici. Montant maximal, proratisé selon la durée réelle. Attribution sous conditions. Voir les références officielles.

Vous percevez des aides si vous êtes éligibleJusqu’à 5 000 € par contrat, la première année¹

Votre coût salarial mensuel peut baisserUn coût avant / après aide à comparer

Votre salarié peut toucher plus en netÀ brut comparable, selon la simulation de paie

VOTRE BUDGET ET SON POUVOIR D’ACHAT

Moins de coût pour votre restaurant.
Plus de net possible pour votre salarié.

Vous pouvez percevoir des aides.
Votre coût salarial mensuel peut diminuer.
Votre salarié se forme et peut gagner en net.

POUR VOUS,
RESTAURATEUR

Des aides encaissées.
Un coût mensuel réduit.

Une aide versée à votre entreprise si le contrat est éligible : jusqu’à 5 000 € la première année pour les entreprises de moins de 250 salariés, sur les titres présentés ici.
Un coût salarial mensuel qui peut baisser sensiblement après déduction des aides mobilisables.
Une comparaison avant / après qui tient compte des cotisations et des allègements déjà appliqués à votre paie.
Un financement pédagogique à mobiliser avec l’OPCO, avec un éventuel reste à charge précisé avant de signer.

Combien puis-je économiser chaque mois ?

POUR VOTRE
SALARIÉ

Plus de net possible.
Et un métier reconnu.

À salaire brut comparable, un net qui peut être supérieur grâce au régime de cotisations salariales de l’apprentissage.
Le gain mensuel en net est chiffré sur la situation réelle du salarié, avant toute décision.
Un titre professionnel reconnu par l’État pour valoriser ses compétences en restauration.
Une formation au sein de votre établissement, avec une tablette mise à disposition par JVS et offerte après obtention du diplôme selon les conditions de l’offre.

Le gain en net n’est pas une hausse automatique du brut. Pour les nouveaux contrats depuis le 1er mars 2025, l’exonération de cotisations salariales et de CSG-CRDS est limitée à 50 % du Smic. Le résultat se vérifie sur la paie.

CE QUE L’APPRENTISSAGE PEUT CHANGER SUR VOTRE BUDGET

Des aides pour vous.
Un coût mensuel à alléger.

L’aide à l’apprentissage est versée à l’employeur par l’Agence de services et de paiement, chaque mois pendant la première année, lorsque les conditions sont remplies. Elle vient réduire le coût restant à votre charge.

ENTREPRISES DE MOINS DE 250 SALARIÉS · TITRES PRÉSENTÉS ICIJusqu’à 416,67 € / mois

d’aide en moyenne sur 12 mois si le plafond de 5 000 € est obtenu. Ce repère représente l’effet de l’aide seule sur votre budget, pas une économie totale garantie.

Votre coût salarial mensuel après aide

Le point de départ : le coût employeur réel, cotisations et allègements compris. On en déduit l’aide mobilisable et on compare avec votre situation actuelle pour mesurer la baisse possible.

Son salaire net à brut comparable

Le régime social de l’apprentissage peut réduire les retenues salariales et améliorer le net perçu. JVS fait étudier cet effet séparément : le gain du salarié n’est pas une économie patronale supplémentaire.

Chiffrer ce que nous pouvons gagner tous les deux

L’AIDE QUI ALLÈGE VOTRE COÛT EMPLOYEUR

Votre aide à percevoir

Votre entreprise compte

Jusqu’à 5 000 €

par contrat éligible · première annéeSoit 416,67 €/mois en moyenne sur 12 mois.

Chiffrer mon coût après aide Conditions officielles · Service Public ↗

AVANT / APRÈS · UN EXEMPLE CHIFFRÉ SUR 12 MOIS

Le même salaire brut.
Un gain pour chacun.

Scénario illustratif calculé avec l’API Mon-entreprise de l’Urssaf. Les résultats de votre restaurant peuvent différer.

Notre scénario : un salarié non cadre de 26 ans ou plus, à 35 h et 2 000 € brut par mois, dans une entreprise de 5 salariés. Après : un contrat d’apprentissage préparant un titre de niveau 3, avec l’hypothèse d’une aide de 5 000 € intégralement obtenue la première année.
Simulation en droit commun, hors spécificités HCR (notamment repas et prévoyance), à adapter à votre établissement.

POUR L’EMPLOYEUR

≈ −441 € / mois

de coût employeur après aide

Soit environ 5 295 € économisés sur 12 mois.
L’aide de 5 000 € est déjà incluse.

POUR LE SALARIÉ

≈ +195 € net / mois

à salaire brut identique

Soit environ 2 335 € de net en plus sur 12 mois.
Net à payer avant impôt sur le revenu.

Comparatif mensuel estimatif · montants arrondis au centime
Pour un salarié	AVANTCDI classique	APRÈSApprentissage
Salaire brut mensuel	2 000 €	2 000 €
Cotisations employeurAllègements applicables déjà déduits, mutuelle comprise	≈ 248,52 €	≈ 223,92 €
Coût employeur avant aide	≈ 2 248,52 €	≈ 2 223,92 €
Aide déduite5 000 € sur 12 mois, soit une moyenne mensuelle	0 €	−416,67 €
Coût employeur mensuel après aide	≈ 2 248,52 €	≈ 1 807,25 €Environ 19,6 % de moins dans ce scénario
Net mensuel du salariéNet à payer avant impôt	≈ 1 561,26 €	≈ 1 755,80 €

COÛT EMPLOYEUR SUR 12 MOIS

≈ 26 982 € ≈ 21 687 €

NET SALARIÉ SUR 12 MOIS · AVANT IMPÔT

≈ 18 735 € ≈ 21 070 €

Les gains mensuels sont arrondis à l’euro ; les totaux sur 12 mois sont calculés avant arrondi.

Deux gains distincts : l’aide diminue le coût de l’employeur ; le gain en net du salarié vient du régime de cotisations salariales. Les deux montants ne s’additionnent pas pour calculer l’économie du restaurant.

Hypothèses de calcul et limites de l’exemple

Calcul Urssaf réalisé le 30 octobre 2026 : SARL de 5 salariés, salarié non cadre à temps plein (35 h), salaire de 2 000 € brut identique, début de contrat au 1er octobre 2026 ; apprentissage de première année pour une personne de 26 ans ou plus, titre de niveau 3 et aide supposée intégralement accordée.

Paramétrage en droit commun, hors particularités conventionnelles HCR : aucune prime, heure supplémentaire, avantage en nature repas ou frais professionnels ; mutuelle de 40 €/mois financée à 50 % par l’employeur ; taux AT/MP retenu à titre d’hypothèse : 2,08 % ; métropole hors Alsace-Moselle. Les allègements généraux sont inclus dans les deux situations. Les autres paramètres sont ceux du modèle Urssaf.

Les douze mois sont une projection à paramètres 2026 constants, et non une prévision des barèmes de 2027. Les totaux sont calculés avant arrondi, d’où de possibles écarts avec douze fois les montants mensuels affichés. La médecine du travail, les équipements, l’encadrement, le temps de formation et un éventuel reste à charge pédagogique ne sont pas chiffrés ici.

Exemple pédagogique, sans garantie de gain ni valeur de bulletin de paie. Repas, heures de service, convention collective, prévoyance, mutuelle, effectif et droits aux aides de votre établissement doivent être pris en compte dans une simulation personnalisée.

Sources : simulateur Urssaf ↗ · API publique de calcul ↗ · conditions des aides ↗

Quel résultat avec vos salaires et vos contrats ?

Chiffrer mon avant / après

DEUX PARCOURS POUR VOS MÉTIERS

Deux titres reconnus.
Un projet utile à vos salariés et à votre budget.

Deux titres professionnels de niveau 3,
enregistrés au RNCP et délivrés
par le ministère chargé du Travail.

Une professionnelle de la restauration sert une cliente en salle

POLYVALENCE & RELATION CLIENT

TITRE PROFESSIONNEL · NIVEAU 3 · RNCP 38663

Employé polyvalent
en restauration

Pour renforcer la polyvalence en préparation, en distribution et au contact de votre clientèle.

Préparer et dresser des entrées et des desserts.
Préparer des plats chauds et des produits snacking.
Accueillir, conseiller et servir la clientèle.
Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et matériels.

Ce parcours m’intéresse La plaquette PDF

Des professionnels préparent les plats en brigade dans une cuisine

TECHNIQUE CULINAIRE & BRIGADE

TITRE PROFESSIONNEL · NIVEAU 3 · RNCP 38722

Commis
de cuisine

Pour consolider les bases du métier et gagner en rigueur au quotidien dans votre brigade.

Réceptionner, stocker et inventorier les produits.
Préparer, dresser et envoyer les entrées et desserts.
Participer à la préparation et à l’envoi des plats chauds.
Nettoyer les matériels, postes de travail et locaux.

Ce parcours m’intéresse La plaquette PDF

Parcours et modalités définis après positionnement. Le titre est obtenu après validation des épreuves de certification. Les conditions d’accès, la durée, le calendrier et le coût sont précisés par JVS avant l’inscription.

Voir aussi la présentation de l’offre restaurateurs

VOTRE ACTIVITÉ DONNE LE RYTHME

Formez votre équipe.
Anticipez les temps de formation.

Votre objectif : un projet financièrement intéressant et organisé avec votre activité. JVS construit avec vous le calendrier, les séquences à distance et le suivi, en intégrant le temps de formation dans l’étude du projet.

Vous connaissez votre activité.
Nous organisons la formation avec vous.Le planning est convenu avec le CFA et le salarié, dans le respect des exigences du titre et du volume réglementaire de formation.

Parler de mes contraintes de planning

EXEMPLE D’ORGANISATION · À ADAPTER

PÉRIODE PLUS CALME

Renforcer les temps d’apprentissage

Programmer davantage de séquences de formation lorsque votre activité le permet.

PIC D’ACTIVITÉ

Anticiper plutôt que subir

Construire en amont un calendrier compatible avec vos contraintes de service et les obligations de formation.

TOUT AU LONG DU PARCOURS

Garder un suivi régulier

Alterner les apprentissages, leur mise en pratique dans l’établissement et les échanges pédagogiques.

La formation en CFA, y compris à distance, s’effectue sur le temps de travail et représente au moins 25 % de la durée totale du contrat, sous réserve des exigences du certificateur. Le e-learning reste du temps de formation.

UNE MISE EN PLACE ACCOMPAGNÉE

Aides, coût mensuel, salaire net.
JVS vous accompagne pour chiffrer et mettre en place.

01
On vérifie vos droits aux aides
Votre besoin, votre effectif, le contrat et le profil des personnes à former.
02
On chiffre les gains mensuels
Aides perçues, coût salarial après aide et net du salarié, avec validation des éléments de paie.
03
On organise le parcours
Les démarches, la relation OPCO, le planning et l’accompagnement du tuteur.
04
On suit la progression
Le suivi de l’apprenti et la préparation aux épreuves de certification.

LE BON DÉPART : UNE ÉTUDE DE VOTRE SITUATION

Chiffrons votre
gain mensuel.
Et le sien.

Combien d’aides pouvez-vous percevoir ? Quel coût salarial mensuel après aide ? Quel net pour votre salarié à brut comparable ? JVS étudie ces trois résultats à partir de votre situation réelle.

✓ Vos aides et votre coût mensuel après aide
✓ Son salaire net à brut comparable
✓ Une comparaison chiffrée avant de signer

Vous préférez en parler directement ?05 54 54 01 00 stephane@strappcorp.fr

ÉTUDE PERSONNALISÉE · SANS ENGAGEMENT

Vos économies. Son net. Chiffrons les deux.

VOS QUESTIONS SUR LES AIDES, LES CHARGES ET LE NET

Qu’allez-vous
vraiment y gagner ?

Votre situation mérite une réponse
personnalisée. Commençons ici.

Poser ma question à JVS

Peut-on former un salarié déjà en CDI ?

Oui, un salarié en CDI peut, avec l’accord de son employeur, suspendre son CDI pour conclure un contrat d’apprentissage à durée limitée avec ce même employeur. Les conditions d’entrée en apprentissage et de formation restent applicables. JVS étudie le montage adapté avant toute signature. Pour un CDD en cours, la situation doit être examinée spécifiquement : il ne s’agit pas d’un basculement automatique. Article L6222-13 ↗

Quels salariés peuvent être concernés ?

L’apprentissage est généralement accessible de 16 à 29 ans révolus, avec certaines dérogations. Il n’y a pas de limite d’âge pour une personne reconnue travailleur handicapé. L’âge ne suffit pas : le titre visé, la situation du salarié et les conditions de mise en œuvre sont également vérifiés. Conditions d’accès officielles ↗

L’aide de 5 000 € est-elle automatique ?

Non. Pour les deux titres de niveau 3 présentés ici, l’aide unique peut atteindre 5 000 € pour une entreprise de moins de 250 salariés, uniquement la première année. Elle est soumise aux conditions du dispositif et proratisée selon la durée réelle. Une aide de 6 000 € maximum peut s’appliquer en situation de handicap. Les entreprises de 250 salariés ou plus relèvent d’autres montants et conditions. Consulter les aides en vigueur ↗

Mon salarié peut-il toucher plus en net ?

Le régime social de l’apprentissage peut rendre le net plus favorable à salaire brut comparable. Cela ne garantit pas une hausse du brut ni un montant précis en net. Pour un contrat conclu depuis le 1er mars 2025, l’exonération de cotisations salariales et de CSG-CRDS est limitée à 50 % du Smic. Le résultat doit être simulé en tenant compte de la rémunération et de la paie réelle. Régime social des apprentis ↗

La formation est-elle entièrement financée ?

La prise en charge dépend de l’OPCO, du niveau de financement applicable et du dossier. JVS étudie le financement pédagogique et précise l’éventuel reste à charge avant contractualisation. Aucun financement intégral n’est garanti sur cette page.

La formation peut-elle s’adapter à mes services ?

Le calendrier se construit avec JVS et le salarié pour tenir compte de vos contraintes. Il doit respecter le parcours pédagogique, les exigences de certification et le temps de formation réglementaire : au moins 25 % de la durée totale du contrat en CFA, y compris à distance. Les séquences e-learning sont suivies sur le temps de travail ; la flexibilité ne supprime pas le temps de formation. Article L6211-2 ↗

De combien mon coût salarial mensuel peut-il baisser ?

L’aide mobilisable réduit votre coût après aide. Par exemple, le plafond de 5 000 € réparti sur 12 mois représente 416,67 € par mois en moyenne. La baisse totale dépend aussi du salaire, des cotisations et allègements déjà appliqués, du financement pédagogique et du temps de formation. JVS étudie votre coût mensuel avant / après et le net du salarié ; les éléments de paie sont à valider avec votre gestionnaire de paie. Aucun pourcentage de baisse uniforme ne peut être garanti.

FORMEZ. FIDÉLISEZ. AVANCEZ.

Allégez votre coût salarial.
Valorisez le net et les compétences de votre équipe.

Chiffrer nos gains

Conditions et références du dispositif

Informations vérifiées le 30 octobre 2026. Les règles peuvent évoluer ; les conditions sont à confirmer à la date de signature. Les montants affichés sont des plafonds et ne constituent ni une décision d’attribution ni une promesse d’économie.

Les caractéristiques de l’accompagnement et de l’équipement proviennent des documents JVS fournis pour cette offre. Les modalités pédagogiques et contractuelles sont précisées dans la proposition personnalisée.

Formez-voséquipes.Optimisezvos charges.

Moins de coût pour votre restaurant.Plus de net possible pour votre salarié.

Des aides encaissées.Un coût mensuel réduit.

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Des aides pour vous.Un coût mensuel à alléger.

Votre coût salarial mensuel après aide

Son salaire net à brut comparable

Votre aide à percevoir

Le même salaire brut.Un gain pour chacun.

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